2014.01.05
前橋キャメル
３・４・５の３日間ですがランチタイム営業をさせて頂いてます。
３・４とおかげさまで久しぶりに見る満席です。
メニューの中のメインを選んで頂いてサラダ・スープ・パン・ドリンクをサービスさせていただき１２００円。
スペインのアデルフの店で仕事をさせて頂いたスタイルに近いです。
ドリンクにはグラスワインを選ぶ事も出来ます。
アデルフのお店では１２ユーロ！
円なので少し安く感じますよ！
肉料理・魚料理を＋５００円でお召し上がり頂けます。
昨日はたくさんのお褒めの言葉を頂きました。
しかし慣れないスタッフの中でお叱りの言葉も頂きました。
３月の本格的なランチタイム営業に向けての手ごたえを感じています。
まず土曜日と日曜日にランチタイム営業が出来るようにします。
そして２月に今一度フランスに行ってさらに勉強してきます。
そして私の師と伊勢神宮に。