今年も残すところ後２ヵ月ですね。本当に月日のたつのは早いですねぇ。
９月２８日から２週間の出張に出かけ帰ってきてからはまたバタバタの毎日。
あまり景気の良くない昨今、暇だからこそよけいに忙しい！
色々な雑誌を読みまくり、あいている時間に録画した料理関係や旅の番組を早送りで見たり時間があれば畑に行きスタッフとのコミニュケーションを取りメールや電話の毎日！
けして愚痴で書いているわけではないのですが身体と思考力が付いてこない時がある。。情けない。。
昨日は天気が良かったので朝から玉ねぎを植える準備を！
これがまたかなりの重労働！！ 農家の皆さんは本当に凄い！！
黙々と作業をやりながら何回か心が折れる。
大根も大きく育ちブロッコリーもいよいよ大きくなり始めたので収穫もするのだが・・
なんの仕事も大変だと思います。私は腰痛持ちで過去に２回腰をやっちゃって入院しているので今では毎日コルセットをつけてなるべく腰に負担をかけないようにやっていますがそれでも何回か腰の骨がぶっかけそうになってしまう。
一人考える・・・何の為にやっているのだろう・・と正直思ってしまう時もあった。
従業員さん達が野菜の大切さを認識してもらう為や安心できる野菜をお客様に食べて頂く為ではなかったのかと問いかける。
頑張っていろいろチャレンジしていろんな事を勉強しながら野菜たちと向き合ってきたのではないか・・だからこそちゃんと野菜たちが喜ぶようなお料理を作らなければいけない使命があるのではないか。
いろんな物が今までも沢山収穫させて頂いたのではないか。。
夏は暑い中草むしりをしたり頑張ってきたのではないか・・
しかしあまりにも多く収穫できるものは実はあまり大切にされないと言う現実もある。
太陽の光と水！！これがいかに植物に大切なものなのか勉強させて頂いたのではないか・・
まわりの皆さんのおかげでここまで来られた感謝の気持ちを忘れてはいけないと思い起こされ昨日はやり終える事ができた。
来週は今度は苗を植えなければいけない。たくさんあるからなぁ。
気合いを入れてがんばろう。