2013.10.12
TGVから乗り継いで降りた駅はボーヌ。時期的な事なのかワインの香りが漂う。
午前11時にマノワールさんの車でオリビエルフレーブさんのシャトー見学に向かう。
一時間程ご案内をして頂きテイスティングランチ！
コルトンシャルルマーニの丘で出来たグランクリュやプルミエクリュの白ワインと共に５種類のワインとお食事を堪能させて頂きました。
その後はボーヌロマネよりロマネコンティ、ロマネサンビバン、シャンボールミジュニー、モレサンドロ、シャンベルタン等のほとんどの畑をマノワールさんの車でご説明とご案内をして頂きました。
ブルゴーニュを後にしてディジヨンからサンジェルマンにあるホテルへ到着したのは夜の９時過ぎ。
しかし私のような者がグランクリュやプルミエクリュ等を堪能できたのも公私共にお世話になっているT師匠のおかげです。
本当にいろいろと勉強になる貴重な体験ができた１日でした。
途中の畑で葡萄の収穫を見ることができ葡萄をそのまま口の中へ！
これほどまで美味しいとは･･･