各店舗のイベント情報やキャメル農園の様子
今年中にガラス工房を立ち上げようとしている我那覇さんです。
沖縄生まれの沖縄育ち！そして女性で個人工房を作るのは我那覇さんが始めてとの事です。（他県出身者で工房を立ち上げた方はいらっしゃいます）
工房の名は「波平」と名前も決まっているそうです。
沖縄に行かれる際には我那覇さんを尋ねて見て下さい。
私の１０年来の沖縄の友人であるN氏に初めて紹介されて私は初呑み！
Ｎ氏とゆっくり飲むのもかなり久しぶりだなぁ。
とっても気さくな方で、野菜はとりあえず生で味見をして茹でて食べるのがお決まりらしく先日は「しびらん」と言うブラジルのホーレン草みたいな野菜にチャレンジして撃沈したらしい。
来年は彼女の作品がらくだ家あたりでお目見えするかもしれませんね。
N氏＆我那覇さんありがとう！
楽しい宴でした。
追記
Ｎ氏は沖縄県認定工芸士なんですよ～！
各家の玄関や屋根の上や飲食店の前でお迎えしてくれるシーサー！
中国から獅子文化が沖縄に伝来して５００年以上経つらしいのですがそこから始まったのか私には詳しい事はわかりませんが、
シーサー！！いろんな顔を持っています。
ちなみに私の群馬の工房にもシーサーが工房を守ってくれています。
スタッフが撮影した座間味島！
沖縄に行って海を満喫するときは座間味島となんとなく
決まっている。
ダイビングをしなくても充分に”海”を堪能出来ます。
前の日は飲み過ぎに注意です！！
船ですから。。
１０月４日に全店をお休みにさせて頂きスタッフと１４名で旅に出ました。
各自いろんなテーマを持ち今後に生かされ、また普段出来ない事も出来れば良いと思い今回は思いっ切って３日間お休みにしました。
約１ヶ月前から店内告知をしてお休みにさせて頂いたのですが、お休み期間中にご来店して頂いたお客様には御迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
今日はそんな旅の初日の簡単なお話を書き込んでおきます。
仕事が終わり夜中の３時に事務所に集合！！
そして車を分乗して雨降る高速をひた走り空港へ！
しかしあっという間のあさ９時過ぎには沖縄に到着！
到着してからはレンタカー４台に分かれてチーム別に各自の考えた行動に！
私は４名でパワーを頂きに久高島へ
夕方４時には散っていた仲間達と合流。
今回の旅でみんながやりたがっていたバーベキューを！！
なかなか僕らの仕事はスタッフが集まってバーベキューをやるのは難しい。
今回の一発目は沖縄ビーチパーティー！
お取引先の公設市場の上原ミートさんに予約をして頂いていたので助かりました。
アグーの厚切りばら肉はとってもジューシーで最高です。
牛ステーキ肉も美味しかったなぁ。
ヤマセ商会さんに頂いた魚を塩焼きにして、取れたての海ぶどうを
食べたのも美味しかったです。
上原ミートさん、ヤマセ商会さんのお心遣いには大変感謝しております。本当にありがとうございました。これもスタッフ達の心に残り勉強になった事と思います。
そんなスタッフ達が楽しみにしていたBBQ！！
潮風に吹かれ美味しい焼肉やソーセージ、野菜を食べながらオリオンを流し込む！！
いいですねぇ！！普段僕らには無縁に近いスタイルの中語り合い、そして感じた事は、
夕日に感動する余裕を持って、毎日を生きようと。
夕日はいつもそこにあるのに僕らは気づかない。
いつも頑張ってくれているスタッフの笑顔に癒されながら夕日は沈んでいきました。
続きはまた後ほど。。
１０月２日はダイニングが開店以来勤務してくれているアルバイトさんの結婚式でした。
新郎新婦が二人でいろいろと考えたと思われるこだわりが細かい所までアイディアも満載で内容も最高の結婚式でした。
久しぶりに泣けたなぁ。。
最近の結婚式はお招きを頂き来賓祝辞や乾杯の音頭など御指名を頂くことが多いいのですが、
昨日は来賓祝辞を仰せつかりました。私は原稿を書かない派でその時の場の雰囲気や御列席の方々の顔ぶれでアドリブで祝辞などを今まで言わさせて頂くスタイルなのですが、
最近はどうもいまいちおかしい！！
頭の回転が鈍くなってきているのか、言葉がすらすらと出てこない！！
昨日は反省すべき所が多々ありましたし組み立てもいまひとつだったのが悔やまれる・・新郎新婦の晴れ舞台に・・
芸人さんもネタを頭に叩き込んで漫才やコントなどをやるのだから原稿を読まないなら内容を頭に叩き込んでおかなきゃいかん！！！しっかりしなきゃ。。
と反省の一日でした。
早いもので今日から１０月ですね！
各店おすすめメニューなど今日から新メニューが登場します。
秋彩メニューも取りこんだ心もお腹も満たされるメニューが盛りだくさんです！！
今は大手のファミレス等もいろんな取り組みをなされて魅力も沢山ありますよね。
うちもそんな中で少しでもご満足いただけるように微力ながら努力してスタッフと頑張っておりますので、お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りいただければ幸いです。
秋の行楽シーズン！お気をつけてお出かけ下さいね。
追記 朝から高島アナウンサーの卒業の姿をみて思わず涙を流してしまいました。頑張ったよね。。
今日も朝から雨ですね。。
今日は
クルム伊達さんのお誕生日だそうですが、昨日はあのシャラポアを撃破したそうですね！！
すごいなぁ！！
いろんな意味で私達も頑張らないといけないと思いました。
さて今日のおすすめは今！一番人気の
「赤城牛のオムライスドリア」です！
かなり美味しいと好評です！
チキンライスを卵で包み、じっくり煮込んだ赤城牛のデミソースをかけてベシャメルソースをさらに上からかけてチーズをのせてさからサラマンダーで焼き目をつけてオーブンでじっくり焼きます。
とろけるチーズと２種のソースが絡み合い卵とチキンライスがお口の中で奏でるハーモニーは抜群ですよ！！
是非一度御賞味下さいね！！
今日は秋分の日ですね。
朝から雨は凄いは雷は鳴り響いているし嫌な天気です！！
しかし！！
高崎キャメルでは本日も美味しいおすすめやってます！！
今日の一押しはペスカトーレ石焼オムライス！！
熱々の石鍋にチキンライスそしてチーズ風味のとろとろ卵！
その上に魚介たっぷりのペスカトーレの具＆ソースをかけちゃいました！
混ぜ混ぜしてお召し上がりくださいね～！！
今日のランチは
カリフォルニアロールは皆さん御存知かと思います。
マグロ・アボカド・カニカマ・マヨネーズなどを海苔で巻いてからご飯で巻く！洋風裏巻き寿司ですね！
これをもとにカフェご飯仕立てにしました。
ご飯もコシヒカリの新米の酢飯！
今日は海苔を韓国海苔にして見ました。とびっこをちらしゴマを振って出来あがり！！
お好みでわさび醤油をかけてお召し上がり下さい！
ナスとピーマンのナムル
サラダ・味噌汁をお付けして８８０円！！
しかも今日はドリンクお替り一杯サービスデーですので大満足ですよ！
本日の日替わりランチ
今日は斉藤シェフが担当します。
デミソース＆トマトソースの２色ソースのハンバーグオムライス
がメインです！！
さらに！！
ベーコンエッグサンド
海老とホタテのフリッと
サラダ＆スープ＆ドリンク付き
８８０円
今日も大満足の日替わりランチ食べに来てくださいねぇ！！
９月も早くも中間地点に入りますがまだまだ暑いですね。
今日のランチは新キャメルバーガーにチャレンジします！
昨日から準備はバッチリですので乞うご期待下さい！！
その他ミモザサラダ・ポテトフライ・ホーレン草を練りこんだタリアテッレで作るサーモンのトマトクリームタリアテッレが付きます！
さらに、かぼちゃのポタージュ・ドリンクがついて８８０円ですが数に限りがありますのでお早めに！！
よろしくお願いします！！
今日は久しぶりの雨！
そして昨日の猛暑とうって変わって涼しさを実感できる日でした。
梅雨時期の雨はまた雨！？見たいな感じですが今日の雨は乾いた心に染み入るように感じられました。
子供の頃の様に傘を差さず外で遊ぶ自分を思い浮かべてしまいました。
今年の夏の猛暑！！
厨房は５０度ぐらいになって汗を拭きながら必死に料理を作り続けた今年の事をいつか良い思い出として仲間と語りあいたいなぁ。。
高崎キャメルにて先月の２９・３０・３１日の３日間赤城牛サーロインステーキフェアーを行いましたが、おかげさまで盛況で３日間営業させて頂けました事に関係者各位及びご来店下さったお客様に心より感謝しております。
誠にありがとうございました。
最終日の３１日は高崎スタッフの斉藤靖士の誕生日でした。
休みを返上して頑張ったやすしと仕事終了後、祝いの宴を行いました。
去年言っていたやすしの言葉が頭に残ったいたのです。
「誕生日を誰にも祝ってもらっていないんですよ」と言っていたやすしの言葉が一年前から気になっていたので、今年は仕事も一緒にしているから話も早いので、集合をかけた。
ダイニングの店長が頼んでケーキ屋さんから買ってきたものが上の写真です！
そう靖くんはあの「くいだおれ人形」に良く似ているのです！！
突然のサプライズケーキの登場にやすしも声を詰まらせ皆さんに感謝の言葉を送っていたのが微笑ましく感じた３１日の宴でした！！
仕事も忙しい中頑張ってその後に飲むビールは最高！！
そんなことで斉藤靖士バースデー企画！！
９月５日、日曜日は合言葉「くいだおれ人形」とご来店時言って頂いたお客様にお会計を５％割引させて頂きますので是非お人形さんそっくりな靖士君を見にきてくださいね！！(高崎イル・キャメルのみ）
おかげさまで好評を頂きました赤城牛サーロインステーキフェアーは本日最終日です！！
こんなに美味しいステーキがこのお値段でお召し上がりいただけるのはめったにないチャンスなのでお近くに・・いやわざわざでも来て頂ける価値はあるかと思いますのでお待ちしていますね！
高崎キャメルは本日８月２９日より３日間！！
赤城牛のサーロインステーキを９８０円でご提供させて頂きます。
サラダ・スープ・ライス付きです。ライスはおかわりもサービスさせて頂きますのでお気軽にお出かけくださいね！
よろしくお願いします☆彡
本日のランチを御紹介します。
サフランを入れて炊き込んだサフランライスにグリルした有頭海老とイナダのポアレ 自家製サルサソース添え
スープはキンキンに冷やしたスペインのガスパチョを作りました。
サラダはミニコブサラダ
インゲンの入ったアーリオ・オーリオタリアテッレ
ナスとパプリカのガーリックマリネ
ハーフホット・ドック＆ポテトフライ
飲み物付きで ８８０円です！
イナダも朝丸々仕入れてさばいた物なので鮮度も抜群です！！
こんな感じのランチもいかがでしょうか！？
皆さまこんにちは(^o^)／
まだまだ、暑い日が続きますが、お身体には十分にお気を付けくださいませ。
日頃、各店をご利用くださいましてありがとうございます。
さて、今回は、メール会員様への限定サービスのご案内です！
期間限定全店共通サービスを開催致します。
このサービスは会員メールを御呈示の方のみのサービスとなっておりますので、この機会に是非、会員登録をお勧め致します。
＊特別割引＊(^O^)／
今回は全店一斉に特別割引をいたします。
前橋カフェ・ド・キャメル、伊勢崎キャメルダイニング、高崎イル・キャメル、前橋片貝らくだ家、大胡らくだ屋を
8月20日(金)～22日(日)の3日間に限りメール会員様(1グループ会計)の御飲食代金を5%割引させて頂きます。
そして、この会員メールをお持ちのお客様は期間中であれば5店舗、どこのお店をご利用されても5%割引を実施致します。
是非、皆さまの御来店をお待ちしております！
＝御注意＝
このサービスはメール会員のサービスメールの御呈示をされた方のみのご利用になります。
このサービスは、他のサービス券、サービス内容とは併用出来ませんので御了承下さいませ。
尚、全店共通サービスメールは複数店を御利用にされているキャメラー(お客様)のご要望により開催になりました。全店共通サービスメールの配信は各店によりの配信になる場合がございますので各店の会員のご登録をお勧め致します
※なにかございましたらお気軽にスタッフまで！
＝期間＝
8月20日(金)～8月22日(日)
今日のランチは先日沖縄の市場にお盆前にと思い注文しておいたアグー豚のヒレ肉が届いたので本日のランチのメインにしました。
ヒレ肉２枚の間にモッツアレラチーズを挟んでカツレツ仕立てにして自家製のポモドーロソースをかけてバジルを１枚。
サラダは石垣島の「スーナ」と呼ばれている海草に細く切ったイカを入れてマヨネーズ和えに！！
この「スーナ」こりこりしていて美味しいですよ！
石垣島の海のもの山のものというご家族でやっているところから仕入れさせて頂いてます。石垣島に行ったときは私も顔を出しに行くのですがとてもよい方々なんです！！
そんなこともありオレンジのものは沖縄のおばーに教わった「にんじんしりしり」このシンプルな味はご飯に合いますよ。
そしてイカ墨麺のペペロンチーノ
キュウリの胡麻和え
夏なのでバーべキュー仕立てに焼いた
茄子・ピーマン・とうもろこし・ソーセージにじゃがいもを牛乳で煮込んだものを添えて。
このじゃが芋の煮込みは牛乳とパルメザンチーズを入れて煮るとホクホクに！！
そしてご飯と今日は写真にはありませんがアサリのお吸い物をお付けして、そうそう今日はドリンクお替りサービスディなので飲み物が２杯飲めて８８０円です！！
明日からお盆で仕入れの関係上ランチはお休みですが日替わりはまた来週の火曜日から始まりますので御期待下さい。
お盆期間中はスペシャルなおすすめをご用意してお待ちしています！
なんだか蒸し暑い日が続きますね。
高崎・キャメルでは携帯メール会員の方に８月１０日～１３日の金曜日までディナータイムＰｍ５：００よりご来店頂きご飲食をされた方のご飲食代を１０％ＯＦＦとさせて頂いてまぁ～す！！
この機会にご来店くださぁ～い！！
お待ちしてますね！
来週もお得なサービスがありますので皆様お近くのお店の携帯メール会員になってお得な情報をゲットして下さいね(^o^)丿
